世人皆知红枫之美，却不知新枫之味。

横州市的农历三月，天气渐暖，春风拂面，万物生长，山上的枫木长出了新枝叶，绿色的，还带着鲜嫩的黄，长得不多，零星地挂在枝头。

跟秋天的红枫之美相比，横州市人们更喜欢新枫的味道。农历的三月三是广西壮族自治区的法定节日，也是横州市部分村庄的“社节”，这个节日有吃黑米饭和唱山歌的习俗。

黑米饭是一种紫黑色的糯米饭，使用枫叶为原料，将枫叶捣碎熬水，再与糯米浸泡，利用枫叶的色素给糯米染成紫黑色，再经过蒸煮做成黑米饭。

黑米饭色香味俱全，色泽紫黑透亮，看起来让人很有食欲，它的香气是一种糯米香，夹带着枫叶香，口感软糯有韧性。我从小就喜欢吃黑米饭，年龄越大就越喜欢吃，每年三月三我都要整上几餐。

旧时候，人们大多是自己上山砍枫叶，自己做黑米饭，现在交通和贸易发达了，有了商业黑米饭，每当三月三，横州市街头，商家有卖黑米饭的，有卖黑米的，也有卖枫叶的，人们可以更方便地享受这个季节的馈赠。随着商业的进步，黑米饭衍生出多个品种，有黄米饭、红米饭、绿米饭等等。

今年的三月三快到了，又到了吃糯米饭的季节。

横州市横王阁迎三月三主题活动已开启，活动时间是 2025 年 3 月 22-31 日，活动地点是横王阁店内。

横王阁在一些重要的传统节日会举办活动，这些活动一般命名为某某活动或者某某专场。所谓活动，倒不是说有什么优惠，它更多的是营造节日氛围。

与节日活动相对应的是节日的产品系列，根据节日名称，横王阁定义了五个系列，分别是：横王阁三月三节气礼、横王阁端午节气礼、横王阁茉莉花节气礼、横王阁中秋节气礼、横王阁年货节气礼，这些子系列组合成一个父系列，叫做横王阁节气礼。

今年的横王阁三月三节气礼系列包含的产品有七彩花糯米、“土茅台”酱香高粱酒、水晶粽等。

其中以七彩花糯米为主打产品。它是采用植物染料染色的糯米，买回去后需要蒸煮后食用，这是一款优质植物糯米，优点是米的质量均匀，不用担心吃到磕牙的“死米”，同时，它是植物染料染色吃起来没负担。

横州市横王阁 1993 年创始于横州市，是一家老牌特产店了，欢迎光临横王阁迎三月三主题活动，一起欢度佳节。